返回首頁
大台灣旅遊網2020年2月22日 星期六
     
 
PRN Asia TW
PRN Asia TW
所有新聞稿
所有新聞稿
經歷數個世紀,從一顆橡樹種子到芳醇的路易十三佳釀
Thu, 13 Feb 2020 20:31:00 +0800
Thu, 13 Feb 2020 20:31:00 +0800

巴黎2020年2月13日 /美通社/ -- 點擊此處觀看影片

  • 現今,人們對成熟即飲葡萄酒的需求已經到達頂點,而路易十三釀酒大師巴蒂斯特·盧瓦索 (BAPTISTE LOISEAU) 懷揣「百年遠見」,為百年後進行了悉心安排。
  • 他決定,首次再造珍稀的蒂爾肯 (TIERCON) 橡木桶,保護傳承下來的遺產財富,繼續將技藝傳承。
  • 時間,是成就路易十三的珍稀原材料。

點擊此處查看新聞

如欲查看多媒體新聞稿,請按一下:https://www.multivu.com/players/uk/8684751-centuries-between-oak-tree-to-louis-xiii/

LOUIS XIII COGNAC – Last sequence of the tierçon making
LOUIS XIII COGNAC – Last sequence of the tierçon making

從製作陳年蒂爾肯 (tierçon) 橡木桶的稀有橡木籽,到打造路易十三的最終混釀佳品,期間凝聚數百年工匠的巧思心血,更有數十年專注敬業的制酒工藝及緩慢穩定的陳年旅程。」,路易十三釀酒大師巴蒂斯特·盧瓦索 (Baptiste Loiseau)

巴蒂斯特·盧瓦索 (Baptiste Loiseau)–時光大師

路易十三釀酒大師巴蒂斯特·盧瓦索 (Baptiste Loiseau) 以時代變遷的歲月為靈感,保留歷史風味的同時充分利用現代的珍貴元素,為未來準備更多佳釀。路易十三干邑使用的生命之水,在法國特有的橡木桶陳年錘煉。路易十三最珍稀的橡木桶,蒂爾肯 (tierçon) 橡木桶,孕育最上佳的陳釀干邑。今日,巴蒂斯特·盧瓦索 (Baptiste Loiseau) 從珍藏的蒂爾肯 (tierçon) 橡木桶中,取出大香檳干邑區最為香醇的上等生命之水,作為留給其下個世紀繼任者的饋贈–懷揣著「百年遠見」,他決定為下一代重新製作一批蒂爾肯 (tierçon) 橡木桶。

蒂爾肯 (TIERCON) 橡木桶,路易十三的標誌

路易十三百年蒂爾肯 (tierçon) 橡木桶原本是為了便於用馬車運送干邑,因為每次運三桶,由此得名 tieron(法語 tieron 含「三分之一」的意思)。這些酒桶完全採用法國橡木手工精製,是完美誘發路易十三干邑芳香風味的關鍵元素。優質的橡木桶壁使生命之水、橡木桶和酒窖中的清新空氣之間發生微妙交融。蒂爾肯 (tierçon) 橡木桶之於路易十三,無可替代。一年又一年,釀酒師們不得不將珍藏的蒂爾肯 (tierçon) 橡木桶用作修補其餘的橡木桶–不可避免的犧牲。為此,釀酒大師巴蒂斯特·盧瓦索 (Baptiste Loiseau) 決定尋求重新製作蒂爾肯橡木桶的方法。

蒂爾肯 (TIERCON) 橡木桶的製作過程:長達一生的旅程

這段非凡佳釀之旅的起點,來自利木津 (Limousin) 森林的珍稀橡樹種子。這顆橡樹種子要經過 150 年至 180 年的緩慢成長,方可達到木桶製作的理想形態與直徑。在切割原木後,路易十三木材大師精挑細選完美的木板。隨後將精選木板堆疊存放,露天晾曬 3 年,使其充分散發潛在的木香。只有透過這種處理方式,木板才能製成木條並彎曲成桶。經過烘烤後,就可以獲得路易十三蒂爾肯 (tierçon) 橡木桶標誌性的獨特橡木味。完成制桶後,我們將大香檳區最優質、最具風味的初釀生命之水,注滿每個蒂爾肯 (tierçon) 新桶,靜置陳年。隨著時光推移,橡木桶充分釋放出蘊含的特有木質香氣。隨著時間流逝,當蒂爾肯 (tierçon) 桶齡達到 50 年成為舊桶,我們會在其中注入最優質、最具風味的優質大香檳區陳釀生命之水,最終收穫完美陳年品質,成為未來路易十三混釀的一部分,透過不同香氣的融合,成就美妙出眾的混釀佳作。

請瀏覽我們的網站:www.louisxiii-cognac.com

關於路易十三干邑:

百年遠見。每一瓶路易十三,都是歷代釀酒大師傾盡一生的作品。

自 1874 年開始,每一代釀酒大師都會選取酒窖中歷史最悠久、最珍貴的生命之水釀造路易十三。今日,巴蒂斯特·盧瓦索 (Baptiste Loiseau) 從珍藏的蒂爾肯橡木桶中取出最頂尖的生命之水,作為留給下個世紀其繼任者的饋贈。路易十三口感豐美,由白蘭地莊園之首大香檳區 1200 種生命之水調配釀造而成。極富傳奇的路易十三酒瓶,由傳承數代的技藝精湛的工匠大師吹制而成。路易十三香味獨特而有層次,沒藥、蜂蜜、幹玫瑰、李子、金銀花、雪茄盒、皮革、無花果和西番蓮果的芳香層疊彌散,餘味悠長。

請適度飲酒

?片 - https://mma.prnewswire.com/media/1083774/LOUIS_XIII.jpg
?? - https://mma.prnewswire.com/media/1036000/Louis_XIII_Cognac_Logo.jpg

Thu, 13 Feb 2020 20:31:00 +0800
Thu, 13 Feb 2020 20:31:00 +0800
PRN Asia TW
PRN Asia TW
所有新聞稿
所有新聞稿
 
     

全球新聞股份有限公司 全球新聞網 TraNews手機新聞
版權所有 大台灣旅遊網 翻用必究 歡迎全頁連結,但禁止擅自轉貼節錄